旨辛ラーメン表裏の刺激が知りたくて

今日は秋葉原に来ています。久しぶり何か辛い物を食べたくなり激辛飲食店をスマホで検索。

秋葉原周辺の激辛飲食店はほとんど制覇してしまったので新たな刺激が欲しいと思い、少し遠出することにしました。

そこで見つけたのが旨辛ラーメン表裏です。

旨辛ラーメン表裏は水道橋駅のガード下にあるようで、僕は早速、徒歩で秋葉原から水道橋に向かいました。

激辛依存症であるためか無意識に早足となり20分程で水道橋駅に到着。
場所は、駅から行列ができていたのが見えたので一目で分かりました。

まさか、行列ができるほどの人気のラーメン屋とは予想していませんでした。

並んで食券を買い、席につくまでに20分ほどの時間を要しました。

注文したメニューは、外の張り紙やメニューで押していた、あんかけDXを注文。辛さは激辛にしようと思いましたが、まずは、ラーメンの味を楽しみたいためピリ辛に設定。

数分後、あんかけDXが運び込まれてきました。まずは、辛さ加減確認のためスープを一口。

そんなに辛くない。これは僕が激辛物を食べ過ぎて味覚がおかしくなっている可能性もありますが、極めてマイルド。辛党の人は激辛にして丁度良いと思います。

まず、このラーメンで驚かされたのはラーメンにあんかけをかけるというアイデア。あんかけDXを初めて見たとき、かなりこって〜りしたスープなんだろうなと思いました。

しかし、スープは意外にあっさり。とろ〜っとしたあんかけと風味豊かなスープが混じり合い、今まで食べたことない食感のラーメンでした。

極めつけは、トッピングされた鳥のから揚げ、メガから揚げ。デカイ。。300gですと。。

ラーメンにはチャーシューだろ！という今までの常識が覆されました。

オリジナリティ溢れるラーメン作りに力を入れるだけではなく、都内では珍しい弾力と風味が抜群の「種皮」という特製麺をつかうなど食材にもかなり力をいれてるそうです。

今回はじめて旨辛ラーメン表裏のラーメンを体験した僕の率直な感想は、旨い８の辛い２です。

辛さを求めてやってきたこのラーメン屋さんでしたが、ラーメンそのものの旨さが勝ってしまい、辛さが気にならなかったです。辛くなくて残念だったかとういうとそうではなく、純粋に美味しいラーメンでした。

辛党だけではなく、美味しいラーメンが食べたい方にも非常におすすめできるラーメンです。

次回、訪問するときは激辛に設定して更に辛さを倍増できないか交渉してみます。

もしこの交渉に成功したら、旨辛ラーメン表裏の裏を知ったというタイトルで記事を書きたいと思います。

ご観覧ありがとうございました！

 

旨辛ラーメン表裏 水道橋

TEL 03-5215-6487
営業時間 11:00～23:00 ※スープなくなり次第終了

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